ENTREMONTES
Une déclaration expresse des valeurs, principes et lignes directrices pour le développement de l’activité professionnelle.
Janvier 2026
Le présent document constitue le Code de déontologie (ci-après, le « Code« ) de la société « Cooperativa Ntra. Sra. de la Piedad », connue commercialement sous le nom de « Bodegas Entremontes » (ci-après, la « Société« ), et vise à établir une déclaration expresse des valeurs, principes et lignes directrices qui composent la culture d’entreprise de celle-ci.
Dans ce sens, dans le cadre des activités de la Société, tous ses membres s’engagent fermement à respecter la législation en vigueur, tout en respectant également les bonnes pratiques et coutumes.
Le présent Code aspire ainsi à devenir le canal de développement des valeurs d’entreprise de la Société et à guider le comportement de toutes les personnes qui en font partie dans le cadre de leur activité professionnelle, quelle que soit la position ou la fonction qu’elles occupent, en prévenant la commission d’actes criminels de leur part.
Le champ d’application du présent Code concerne à la fois la Société et les personnes qui la composent, c’est-à-dire les membres de l’organe de direction, le personnel dirigeant et, en général, tous les employés, quelle que soit la position et la fonction qu’ils occupent.
De même, lors de l’établissement de relations commerciales avec d’autres entreprises ou professionnels, il sera pris en compte, comme critère de sélection, le fait qu’ils aient adopté des principes de comportement et de gestion similaires à ceux énoncés dans ce Code.
De plus, dans les entités qui, le cas échéant, pourraient être participées par la Société ou dans lesquelles elle aurait désigné un membre de son organe de direction, ces membres proposeront l’adoption de valeurs similaires à celles exprimées dans le présent Code.
L’intégrité et l’éthique, tant sur le plan personnel que professionnel, sont des principes fondamentaux et indispensables pour la Société. Par conséquent, toutes les personnes de la Société doivent exercer leur activité avec objectivité, professionnalisme et honnêteté, en s’engageant à réaliser leur travail dans des conditions optimales.
Toutes les actions de la Société et des personnes qui la composent respecteront scrupuleusement les Droits de l’Homme et les Libertés Publiques inclus dans la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme des Nations Unies.
Toutes les personnes travaillant au sein de la Société maintiendront un strict respect des réglementations légales en vigueur dans le territoire applicable à leurs activités professionnelles.
L’action d’un dirigeant contraire à la légalité ou les instructions ou ordres qu’il pourrait donner à cet égard n’exonèrent pas les employés qui agissent selon ces instructions ou ordres de leur responsabilité.
Aucune instruction contraire à une norme juridique ne doit être obéie. Les employés doivent, de manière confidentielle, signaler immédiatement l’existence de ce type d’instructions au « Comité de conformité » par les canaux établis à cet effet.
La Société bénéficie d’une solide réputation grâce à son expérience et à une équipe de direction compétente, loyale et engagée envers les valeurs qui composent sa culture d’entreprise.
En conséquence, chacun des membres de la Société veillera à préserver sa bonne réputation. En particulier, les employés de la Société s’engagent à utiliser correctement les réseaux sociaux et autres moyens de communication, en s’abstenant de diffuser toute information, déclaration ou image qui pourrait affecter le prestige et la réputation de la Société, nuire ou porter atteinte à l’honneur de ses professionnels, de ses parties prenantes ou de tiers en général.
La Société cherchera toujours à protéger les intérêts de tous les acteurs impliqués dans le développement de ses activités, en mettant en place les procédures et mesures appropriées pour identifier et résoudre d’éventuels conflits d’intérêts.
Pour sa part, le personnel de la Société exercera ses fonctions en se concentrant uniquement sur les intérêts de l’entreprise et, par conséquent, s’abstiendra de toute activité privée ou d’intérêt personnel qui pourrait entraîner un conflit d’intérêts. Cependant, si une telle situation se produit, elle devra être immédiatement signalée au « Comité de conformité », qui s’occupera de sa résolution.
L’un des principes fondamentaux de la Société est de traiter le personnel subordonné comme une source essentielle de qualité et d’augmentation de la productivité. À cet égard, tous les dirigeants s’accordent à dire que le personnel est le bien le plus important de la Société. En conséquence, les dirigeants et les cadres intermédiaires de la Société ne favoriseront pas les attitudes « nous-eux » parmi le personnel et considéreront chaque employé comme une source d’idées essentielle pour accroître la productivité et améliorer la qualité.
En vertu de ce principe, la Société continuera de respecter son engagement à offrir une sécurité d’emploi à tous ses employés et veillera à l’équilibre entre la vie familiale et professionnelle de chacun de ses travailleurs.
a Société s’efforce de créer des environnements de travail où règnent la confiance, le respect et la promotion du travail en équipe. En conséquence, tout abus d’autorité, ainsi que toute autre conduite susceptible de créer un environnement de travail intimidant ou hostile, est expressément interdit.
En particulier, chaque membre de la Société contribuera à maintenir un environnement de travail agréable, gratifiant et sûr, encourageant les individus à donner le meilleur d’eux-mêmes dans l’exercice de leurs fonctions. Dans ce sens, les dirigeants et les cadres intermédiaires de la Société encourageront la communication « face à face » entre tout le personnel pour stimuler l’enthousiasme et l’intérêt pour le travail de leurs subordonnés, et informeront également tout le personnel des actions de la Société et de l’évolution des affaires, favorisant ainsi l’échange d’idées.
En général, les relations entre les employés de la Société doivent respecter les lignes directrices suivantes :
Relations entre supérieur et subordonné :
Relations entre subordonné et supérieur :
La Société garantit l’égalité des chances entre tous ses employés et s’engage à utiliser les ressources nécessaires pour soutenir leur développement professionnel et personnel. Aucune discrimination ne sera tolérée pour des raisons de sexe, de race, d’orientation sexuelle, de croyances religieuses, d’opinions politiques, de nationalité, d’origine sociale, de handicap ou toute autre circonstance discriminatoire.
La Société s’engage à fournir les moyens et les ressources financières nécessaires pour contribuer à l’apprentissage, à la formation et à la mise à jour des connaissances et des compétences de tous les employés, dans le but d’élargir leurs horizons professionnels ou simplement d’enrichir leur culture générale.
De leur côté, les employés de la Société participeront aux programmes de formation dans la mesure où cela leur est demandé et s’efforceront de tirer le meilleur parti de ceux-ci, devant appliquer les connaissances acquises dans l’exercice de leurs tâches professionnelles.
Ces programmes viseront à la fois l’acquisition de connaissances permettant le développement professionnel des membres de la Société et la formation en matière de prévention des risques professionnels.
La sécurité et la santé au travail sont des aspects fondamentaux pour la Société, qui s’engage à mettre en place les moyens nécessaires pour minimiser les risques, tant pour le personnel interne de la Société que pour ses clients ou ceux qui sont sous-traités.
Tout le personnel de la Société veillera activement à créer et à maintenir un environnement de travail sécurisé, en anticipant les mesures préventives nécessaires pour générer les meilleures conditions possibles de sécurité et de santé au travail, tout en respectant scrupuleusement la législation en vigueur et les procédures internes de prévention des risques professionnels dans le développement de leurs activités.
La Société s’engage à promouvoir et respecter le droit d’association et la négociation collective dans le domaine du travail.
Toute information non publique concernant la Société ou ses membres, y compris celles relatives aux employés ou aux tiers avec lesquels la Société collabore dans le cadre de son activité, est considérée comme strictement confidentielle, et des mécanismes nécessaires seront appliqués pour son traitement approprié et pour préserver son intégrité, sa disponibilité et sa confidentialité. Tous les membres de la Société utiliseront cette information, si nécessaire, avec la plus grande prudence, préservant son intégrité, en veillant à sa confidentialité et sa disponibilité, et en minimisant les risques liés à sa divulgation et son mauvais usage, tant à l’interne qu’à l’externe.
De plus, seuls les employés autorisés auront accès à ces informations confidentielles, dans la mesure où cela est nécessaire pour l’exercice de leurs fonctions, et s’abstiendront de la divulguer ou de l’utiliser de manière incorrecte qui pourrait nuire à l’image de la Société.
L’obligation de confidentialité restera en vigueur après la fin de l’activité des employés au sein de la Société et inclura l’obligation de restituer toute documentation relative à la Société que l’employé détient au moment de la cessation de sa relation de travail.
La Société met à la disposition de ses employés tous les ressources matérielles nécessaires à l’exercice de leurs activités professionnelles et facilite les moyens nécessaires à leur protection et sauvegarde. Chaque membre de la Société est responsable de l’utilisation correcte et de la protection des actifs et ressources fournis, et spécifiquement du respect des normes qui pourraient s’appliquer à leur utilisation.
La Société travaille chaque jour pour atteindre les plus hauts niveaux de qualité dans ses produits et services. Pour ce faire, elle met à la disposition de ses employés les meilleurs et les plus avancés savoir-faire techniques et moyens, et encourage l’implication des travailleurs dans l’objectif de la Société de recherche de l’excellence.
La Société s’engage à transmettre des informations relatives à l’entreprise de manière complète et véridique, permettant ainsi aux actionnaires minoritaires, aux analystes et aux autres groupes d’intérêt de se faire un jugement objectif sur la Société.
De même, la Société s’engage à coopérer avec les organes ou entités de supervision ou d’inspection de l’Administration de l’État, dans tous ses domaines territoriaux ou hiérarchiques, et à répondre à toute demande afin de faciliter la supervision administrative.
Les membres de la Société doivent veiller à ce que toutes les opérations d’importance économique réalisées au nom de la Société soient clairement et précisément inscrites dans les registres comptables appropriés, représentant une image fidèle des transactions effectuées et devant être mises à la disposition des auditeurs internes et externes.
En conséquence, les normes et principes comptables doivent être strictement suivis, des rapports financiers complets et précis doivent être établis, et des contrôles et procédures internes adéquats doivent être en place pour garantir que la préparation des rapports financiers et comptables respecte la législation en vigueur à tout moment.
Tout le personnel de la Société est tenu de veiller à la sécurité des moyens de paiement utilisés dans les transactions afin de garantir le bon fonctionnement et la traçabilité des procédures de facturation et de recouvrement, protéger les données des clients et prévenir la fraude, tout en respectant la réglementation relative aux paiements en espèces.
Les employés de la Société éviteront toutes les pratiques qui pourraient constituer une évasion illégale du paiement des impôts au détriment du Trésor Public, de la Sécurité Sociale et des organismes équivalents, ainsi que l’utilisation de structures opaques à des fins fiscales, entendues comme celles dans lesquelles, par l’interposition de sociétés écrans à travers des paradis fiscaux ou des territoires non coopératifs avec les autorités fiscales, sont conçues pour empêcher les autorités fiscales de connaître les activités ou le propriétaire ultime des biens ou droits concernés.
De plus, la Société veillera à ce que les aides demandées ou reçues par les administrations publiques soient utilisées de manière appropriée et que leur demande et leur utilisation soient transparentes, en évitant de falsifier les conditions pour leur obtention ou de les utiliser à des fins autres que celles pour lesquelles elles ont été accordées.
Afin de prévenir tout paiement illicite, toute opération effectuée avec les fonds de la Société doit être réalisée avec la diligence requise, en respectant les devoirs de soin exigés et, en tout état de cause:
La Société s’engage à concurrencer sur les marchés en favorisant la libre concurrence au bénéfice des communautés et des utilisateurs, et à respecter les lois établies à cet égard dans les différents marchés où elle pourrait opérer, en évitant toute action qui constituerait un abus ou une transgression de la libre concurrence.
Les employés de la Société éviteront tout comportement pouvant constituer un abus ou une restriction illégale de la concurrence et devront consulter les conseillers juridiques pour toute question qui pourrait surgir dans ce domaine avant d’entreprendre toute action.
En ce qui concerne la participation de la Société à des appels d’offres, concours et enchères publiques, les principes d’action nécessaires seront observés pour garantir le respect de la légalité administrative en vigueur.
La Société est engagée dans la protection de la propriété intellectuelle et industrielle, qu’elle soit propre ou d’autrui. À ce titre, les employés respecteront la réputation des signes distinctifs (brevets, marques, noms commerciaux et modèles d’utilité) détenus par la Société et ne les utiliseront que dans le cadre de leur activité professionnelle appropriée.
La création, la possession, la participation ou la collaboration des employés de la Société sur les réseaux sociaux, forums ou blogs sur Internet, ainsi que les opinions ou déclarations qu’ils y expriment, doivent toujours être réalisées de manière à ce que leur caractère personnel soit clairement indiqué. En tout état de cause, les employés de la Société doivent s’abstenir d’utiliser l’image de l’entreprise, les noms commerciaux ou les marques de la Société pour ouvrir des comptes ou s’inscrire sur ces forums et réseaux sociaux.
De plus, le personnel de la Société s’engage à respecter la propriété intellectuelle et industrielle détenue par des tiers extérieurs à la Société, et devra, en tout cas dans la mesure où cela leur est applicable dans l’exercice de leurs activités, obtenir les licences ou autorisations correspondantes des titulaires légitimes, en consultant les conseillers juridiques pour toute utilisation ou situation suscitant des doutes quant à sa légalité.
La propriété intellectuelle et industrielle résultant du travail des employés de la Société dans l’exercice de leurs fonctions et ayant un lien avec les activités menées à tout moment par la Société sera la propriété de cette dernière.
Les processus de sélection des fournisseurs de la Société sont menés dans des termes d’impartialité et d’objectivité. Une attention particulière, de la diligence et du soin seront apportés pour éviter toute relation avec des personnes physiques ou morales susceptibles d’être impliquées dans des comportements ou des pratiques non éthiques ou intègres.
Dans les processus de sélection, les employés de la Société chargés de ces tâches doivent appliquer des critères de qualité et d’opportunité, agissant toujours dans l’intérêt de la Société. De plus, le « Comité de conformité » doit promouvoir parmi les fournisseurs de la Société la connaissance de ce Code afin d’assurer la meilleure application des principes qu’il contient.
La Société est fermement engagée dans la protection, la conservation et l’amélioration de l’environnement, ainsi que dans le respect de la légalité urbanistique. Par conséquent, elle mettra en place les mécanismes et systèmes de gestion nécessaires pour garantir, dans la mesure où cela est applicable à ses activités, la formation appropriée de ses employés et collaborateurs et le respect de la réglementation applicable à cet égard.
Les membres de la Société respecteront les obligations légales et professionnelles qui, le cas échéant, pourraient s’appliquer aux actions professionnelles qu’ils entreprennent. De plus, la Société réaffirme son engagement ferme envers les valeurs et principes énoncés dans ce Code de déontologie et ne tolère aucune pratique pouvant être considérée comme irrégulière dans le cadre de ses relations avec ses clients, fournisseurs, partenaires, concurrents et autres parties prenantes ou groupes d’intérêt.
En particulier, les membres de la Société accorderont une attention particulière à la prévention des comportements susceptibles d’être liés au blanchiment d’argent et au financement du terrorisme. À cette fin, les mesures de diligence raisonnable, d’information et de contrôle interne appropriées seront appliquées et la plus grande coopération sera apportée aux autorités compétentes.
Les dirigeants et les employés, ainsi que toute personne externe fournissant des services à la Société, dans leurs relations avec les administrations publiques nationales, des pays tiers et des organisations internationales, ainsi qu’avec d’autres particuliers, doivent se comporter de manière à ne pas inciter un fonctionnaire public, une autorité ou un particulier à violer ses devoirs d’impartialité ou toute règle légale. Autrement dit, même dans le cadre des relations commerciales privées, il est interdit d’offrir tout type de don ou d’avantage illicite aux employés d’autres entreprises ayant la responsabilité de l’acquisition ou de la contractualisation de biens ou de services, dans le but de les amener à choisir nos produits en violation de leurs devoirs.
En général, il est interdit de faire tout type de cadeau, de geste, d’invitation, de don, de rémunération ou d’avantage indû à des autorités, des fonctionnaires publics ou des particuliers qui dépasse les critères établis dans les politiques internes de la Société.
Cette interdiction s’étend également aux personnes étroitement liées par des liens familiaux ou amicaux avec le fonctionnaire public, l’autorité ou le particulier, et comprend :
L’interdiction d’engager tout comportement ou activité visant à influencer illicitement le comportement d’un fonctionnaire public ou d’une autorité afin qu’il adopte ou ne prenne pas une décision susceptible de favoriser la Société.
L’interdiction de recevoir, de demander ou d’accepter un avantage de toute nature non justifié, dans le but de favoriser une personne par rapport à des tiers, en violant ainsi ses obligations.
En définitive, il est de la responsabilité de chaque employé de connaître et d’évaluer correctement les pratiques locales, en tenant compte des intérêts et de la bonne réputation de la Société, et d’appliquer en tout temps les limites établies dans les politiques internes. En cas de doute, il convient de consulter le « Comité de conformité » avant d’entreprendre toute action.
L’engagement de BODEGAS ENTREMONTES envers la communauté se concrétise par le développement et la promotion d’initiatives visant à améliorer la qualité de vie des personnes dans les sociétés où elle opère, à condition que cette contribution soit liée aux différentes branches d’activité développées par la Société.
Concrètement, cet engagement se réalise principalement par le biais d’actions sociales, de parrainage et de mécénat, dont la gestion est assurée par « BODEGAS ENTREMONTES », une organisation à but non lucratif de portée nationale, dont la mission principale est de promouvoir la culture populaire et les traditions gastronomiques, ce qui se concrétise, surtout, par l’offre de formations dans ce domaine.
L’objectif principal de la Société est la satisfaction de ses clients, sa priorité étant la recherche de l’excellence dans les services et produits qu’elle propose. C’est pourquoi tous ses employés garantiront la qualité du service à la clientèle en apportant efficacité et professionnalisme dans leur conduite et leur relation avec les clients. Plus précisément, les employés de la Société s’engagent à offrir un service aux clients fondé sur le respect et l’absence de discrimination sous quelque forme que ce soit.
De même, et en accord avec la section suivante, la Société s’engage à veiller à ce que les services et produits offerts aux clients ne présentent aucun risque pour leur santé, en fournissant, le cas échéant, les moyens nécessaires pour atténuer ou éliminer ces risques, et en agissant en tout temps conformément à la réglementation en vigueur qui pourrait être applicable.
Spécifiquement, en ce qui concerne l’activité d’hôtellerie développée par la Société, elle s’engage à mettre en place les lignes directrices et les politiques nécessaires afin d’offrir à ses clients des produits frais et de la plus haute qualité, en commercialisant exclusivement ceux qui respectent les garanties et exigences établies par la législation en vigueur, notamment en matière de qualité, de composition et de date de péremption. Elle s’approvisionne également auprès de fournisseurs qui disposent des certificats de qualité et de sécurité alimentaire requis, le cas échéant.
La Société se réserve le droit d’admission à ses installations et peut, en conséquence, refuser l’accès à certains clients uniquement dans les cas où cela est dûment justifié sur la base d’une attente fondée de non-respect ou de violation des valeurs éthiques et des droits humains socialement reconnus et acceptés.
Conformément à la législation en vigueur, la Société dispose d’un « livre de réclamations et de plaintes » qu’elle met à la disposition de ses clients, s’engageant à résoudre les incidents éventuels de la manière la plus efficace et rapide possible, et à satisfaire dans la mesure du possible les intérêts des parties impliquées.
L’ensemble des employés de la Société a l’obligation de connaître le contenu du présent Code et les valeurs sur lesquelles il repose, devant le respecter et veiller à son application effective.
Ce Code est dynamique et ouvert à la participation de tous. Par conséquent, toute suggestion, question ou critique doit être portée à l’attention du « Comité de conformité », qui est l’organe compétent pour veiller au respect du Code et promouvoir sa diffusion ainsi que la formation spécifique nécessaire à sa bonne application.
Le « Comité de conformité » disposera des ressources nécessaires pour garantir l’application du présent Code et pourra agir de sa propre initiative ou à la demande de tout employé ou de tiers ayant un intérêt suffisant, par le biais d’une dénonciation faite de bonne foi. Ses décisions seront contraignantes pour la Société et pour tous les employés qui la composent.
De plus, le « Comité de conformité » élaborera et maintiendra à jour la cartographie des risques pénaux de la Société et proposera à l’organe de direction les mesures et contrôles qu’il jugera nécessaires pour l’amélioration continue du programme de prévention des risques pénaux développé au sein de la Société, lequel repose sur les principes du présent Code.
Les dirigeants et employés de la Société ont l’obligation de signaler immédiatement au « Comité de conformité » tout comportement illicite, irrégularité ou non-respect dont ils ont connaissance, via l’adresse e-mail du canal de dénonciation.
Les dénonciations, en plus de servir à découvrir d’éventuelles irrégularités, constituent un outil indispensable pour que ce Code déploie toute sa validité et pour améliorer continuellement notre système de prévention des risques pénaux.
L’activité de la Société peut révéler de nouveaux conflits et dilemmes éthiques où l’application des dispositions de ce Code ne sera pas toujours évidente. Par conséquent, il est demandé à tous les employés et parties prenantes d’utiliser l’adresse e-mail mentionnée ci-dessus pour poser des questions concernant la pratique professionnelle ou pour signaler d’éventuelles violations ou non-respects du Code, en garantissant dans tous les cas la plus stricte confidentialité.
Les dénonciations seront traitées par les voies internes établies, et en tout cas, le « Comité de conformité » veillera à ce qu’aucune forme de représailles ne soit exercée contre les dénonciateurs.
La Société appliquera les mesures légales ou disciplinaires qu’elle jugera appropriées, conformément à la législation en vigueur, pour éviter la violation du présent Code. Tout comportement inapproprié, et donc soumis à une sanction légale ou disciplinaire, concernera non seulement la personne qui enfreint le Code, mais aussi ceux qui, par action ou omission, approuvent ces comportements ou prennent connaissance de ces violations et ne s’efforcent pas de les rectifier immédiatement.
À cet égard, des réglementations spécifiques ou complémentaires pourront être établies pour le développement du présent Code, incluant des mesures correctives pour les cas de non-conformité.
Le présent Code sera remis à tous les employés de la Société et sera également publié sur le site web de l’entreprise.
De plus, la Société s’engage à mettre en place les actions de communication, de formation et de sensibilisation nécessaires afin de promouvoir la culture de conformité et de diffuser le contenu du Code à tous ses employés. À cet effet, des sessions de formation et de support seront organisées, dans lesquelles seront expliqués les protocoles et politiques spécifiques qui composent le programme de prévention des risques pénaux développé au sein de la Société, et qui affectent, directement ou indirectement, chacune des zones de risque identifiées.
L’obligation de se conformer au Code sera expressément incluse dans les contrats de travail des employés, et le « Comité de Conformité » veillera à ce que la soumission au présent Code soit correctement communiquée aux tiers qui, pour toute raison, doivent se conformer aux règles qu’il contient.
Le présent Code entrera en vigueur le cinquième jour ouvrable suivant la date d’approbation par l’organe de direction de la Société, et restera en vigueur tant que cet organe n’approuvera pas sa mise à jour, révision ou abrogation.
Le Code sera révisé et mis à jour à la fréquence également indiquée par l’organe de direction. En tout cas, les éventuelles révisions et mises à jour tiendront compte des changements qui se produiront dans les activités menées par la Société et dans la législation en vigueur applicable à chaque moment.
Pour accéder à notre site, vous devez avoir l’âge légal pour acheter de l’alcool conformément aux lois en vigueur. Veuillez confirmer si vous avez plus de 18 ans.
Consommez avec modération.